Кто же не любит горячие картофельные драники со сметаной? А когда классический рецепт приелся, то на помощь придет мой вариант драников с сыром, зеленым луком и чесноком. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Для приготовления драников картофель нужно натереть на крупной терке, добавить немного тертого сыра, специй, яйцо и немного муки. Картофельная масса ароматная, густая, набирайте ее ложкой, выкладывайте в горячее масло и жарьте на среднем огне до красивой золотистой корочки. Подавайте драники со сметаной, аджикой, кетчупом или другими любимыми соусами. Удачи!
Состав / Ингредиенты:
Картофель
5 Штук
Сыр твердый
100 Грамм
Яйцо
1 Штука
Чеснок
1 Зубчик
Лук зеленый
3 Штуки
Соль
1/2 Чайных ложки
Перец черный молотый
1/4 Чайных ложки
Паприка копченая
1/2 Чайных ложки
Мука пшеничная
3 Ст. ложки
Масло для жарки
4-5 Ст. ложек
Количество порций
2
Как приготовить «Вкусные картофельные драники»
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
Картофель очистите, натрите на крупной терке.
Добавьте тертый сыр (лучше на мелкой терке), яйцо, измельченный чеснок и зеленый лук.
Добавьте муку, паприку, соль, перец черный молотый.
Тщательно перемешайте картофельную массу.
Разогрейте ложку масла в сковороде, выкладывайте картофельную массу, формируя круглые лепешки. Жарьте до золотистой корочки.
Переверните лопаткой и обжарьте с другой стороны.
Драники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Пережарьте все драники. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 15 штук.
Готовые драники подавайте горячими со сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вкусные картофельные драники
4.4, всего
281
Видео рецепт "Вкусные картофельные драники"
