Главная / Рецепты / Выпечка / Английское печенье — пошаговый рецепт с фото

Английское печенье — пошаговый рецепт с фото

Английское печенье


Предлагаю вашему вниманию рецепт традиционного английского печенья. Это простое в приготовлении печенье в Англии обычно готовят на воскресный завтрак.

Описание приготовления:

У моих детей недавно полюбился новый любимый воскресный завтрак — английское печенье. По счастью, готовится английское печенье довольно-таки просто, потому по воскресеньям с удовольствием занимаюсь кондитерским делом. Печенье очень хорошо идет с молоком, джемом или медом — отличный завтрак в английском стиле, как по мне.



Назначение:
На завтрак
Основной ингредиент:
Тесто / Мука
Блюдо:
Выпечка / Печенье
География кухни:
Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:



  • Разрыхлитель


    1 Ст. ложка


  • Сода пищевая


    1 Чайная ложка


  • Соль


    1 Чайная ложка


  • Сахар


    2 Ст. ложки


  • Сливочное масло (нарезанное кубиками)


    1 Стакан (немножко оставить для смазывания)


  • Пахта


    1,5 Стакана


  • Мука


    3 Стакана


Количество порций


8

Как приготовить «Английское печенье»

Английское печенье - фото шаг 1

Смешиваем в миске все сухие ингредиенты.

Английское печенье - фото шаг 2

Добавляем кубики холодного масла.

Английское печенье - фото шаг 3

Перетираем в крошку.

Английское печенье - фото шаг 4

Наливаем пахту.

Английское печенье - фото шаг 5

Хорошенько перемешиваем при помощи вилочки.

Английское печенье - фото шаг 6

Перекладываем смесь на присыпанную мукой рабочую поверхность и замешиваем тесто.

Английское печенье - фото шаг 7

Формируем из теста лепешку толщиной около 4 см, из нее вырезаем печенья диаметром 5-6 см.

Английское печенье - фото шаг 8

Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем на него печенье.

Английское печенье - фото шаг 9

Выпекаем 22-25 минут при 200 градусах. Печенье должно приобрести золотистый оттенок и существенно подняться.

Английское печенье - фото шаг 10

Смазываем готовое печенье растопленным сливочным маслом (по желанию).

Английское печенье - фото шаг 11

Печенье готово! Слегка остужаем и подаем с вареньем, джемом или медом.

Оценить рецепт Английское печенье





4.1, всего
27

Видео рецепт "Английское печенье"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Английское печенье

Источник

Смотрите также

Оладьи из огурцов — пошаговый рецепт с фото

Оладьи из огурцов — отличная идея легкого и вкусного избавления от перезрелых огурцов. Такие оладьи …