Главная / Рецепты / Выпечка / Блины на молоке — пошаговый рецепт с фото

Блины на молоке — пошаговый рецепт с фото

Блины на молоке


Блины на молоке сделать очень просто. Нужна горячая сковорода и широкая лопатка. Просто, быстро, вкусно! Блины по этому рецепту получатся даже у начинающей хозяйки.

Описание приготовления:

Вариаций приготовления блинов — очень много. Можно тесто делать гуще, добавив больше муки, а можно сделать совсем жидким, добавив молока или кипяченой воды. Блины из жидкого теста надо жарить на очень раскаленной сковороде.

Вы можете приготовить и вкусные блины на кефире. Приятного аппетита!



Назначение:
На завтрак / Быстрый завтрак / Сытный завтрак / Для детей / На завтрак / На праздничный стол / Недорого / Масленица
Основной ингредиент:
Тесто / Мука
Блюдо:
Выпечка / Блины

Ингредиенты:

  • Молоко  — 2,5 Стакана
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Мука  — 2 Стакана
  • Сахар  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Блины на молоке»

Блины на молоке - фото шаг 1

1. Сначала приготовим тесто. Для этого в большую миску высыпьте муку, затем вбейте яйца, добавьте немного сахара, можно — ванильного сахара, постепенно, помешивая, влейте молоко. Перемешивайте, пока не останется комочков.

Блины на молоке - фото шаг 2

2. Тонкую сковороду (есть даже специальные для блинов) поставьте на средне-быстрый огонь, хорошенько разогрейте.

Блины на молоке - фото шаг 3

3. Сковороду смажьте маслом, можно использовать кисточку, можно просто разлить масло, покрутив сковороду на лету в разные стороны. Кроме растительного, подойдет и сливочное масло или просто кусочек сала, которым надо смазать поверхность сковороды.

Блины на молоке - фото шаг 4

4. При помощи большой ложки или половника вылейте на сковороду тесто.

Блины на молоке - фото шаг 5

5. Повертите сковороду в разные стороны, чтобы тесто растеклось. Делать это надо быстро, т.к. на горячей сковороде тесто быстро запекается. Лучше всего лить тесто в сковороду и ее вертеть на лету. Первый блин можете сделать небольшим, его легче будет переворачивать.

Блины на молоке - фото шаг 6

6. Как только тесто сверху станет плотным, переверните блин. Жарьте еще минуту.

Блины на молоке - фото шаг 7

7. Готовый блин выложите на тарелку, можно на него положить маленький кусочек сливочного масла.

Блины на молоке - фото шаг 8

8. Таким же образом, добавляя растительное масло на сковороду время от времени, поджарьте все блины. Подавайте блины с маслом, сметаной, сгущенкой или вареньем. Приятного аппетита!

Источник

Смотрите также

Оладьи из огурцов — пошаговый рецепт с фото

Оладьи из огурцов — отличная идея легкого и вкусного избавления от перезрелых огурцов. Такие оладьи …