Рецепт приготовления днестровской окрошки. Хорошее настроение и огромное количество витаминов гарантирует вам весенняя, легкая окрошка.
Описание приготовления:
В бывшем Советском Союзе окрошка считалась самой популярной из всех холодных супов. Есть множество рецептов приготовления окрошки. В приготовлении окрошки можно использовать кефир, бульон и сметану.
Состав / Ингредиенты:
Пучок Укропа
1 Штука
Сметана
200-300 Грамм
Перец и соль
— По вкусу
Пучок Лука
1 Штука
Яйца
2 Штуки
Редис
200 Грамм
Грудка куриная
1 Штука
Пучок Петрушки
1 Штука
Огурец
200 Грамм
Картофель
4 Штуки
Количество порций
6
Как приготовить «Днестровская окрошка»
1. В первую очередь необходимо отварить куриную грудинку, и после того как она остынет, мясо отделяем от кожи и косточек. Мясо нарезаем небольшими кусочками.
2. Ставим вариться неочищенный картофель. После того как картофель сварился, чистим его и нарезаем маленькими кубиками, немного меньшими, чем резали мясо. Затем, вкрутую отварим куриные яйца, очищаем их, и мельче чем нарезали картофель, нарезаем яйца.
3. Тщательно вымываем редис и огурцы. Ждем, когда стечет вода, но овощи можно и обтереть, прибегнув к помощи бумажной салфетки.
4. Теперь займемся зеленью. Тщательно ее промываем, так же воде даем стечь, и мелко-мелко нарезаем.
5. Займемся приготовлением заправки. Охлаждаем бульон, где варилось мясо, и смешиваем его со сметаной.
6. После того как все ингредиенты смешали, добавляем черный перец и перемешиваем. Окрошку накладываем в глубокую тарелку, супницу или миску, и заливаем в нее бульон со сметаной.
Оценить рецепт Днестровская окрошка
4.6, всего
17
Видео рецепт "Днестровская окрошка"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
